In der Schule zu "ackern" bekommt durch das Präventions- und Bildungsprogramm "GemüseAckerdemie" eine ganz neue Bedeutung. Im April startet die nächste vierjährige Projektphase mit dem inhaltlichen Schwerpunkt Ernährungskompetenz. Im Jahr 2014 mit sechs Schulen gestartet, wurde allein im vergangenen Jahr bundesweit an rund 650 Schulen und mit rund 28.800 Kindern geackert. Insgesamt haben bereits mehr als 100.000 Kinder an der "GemüseAckerdemie" teilgenommen. Die AOK hatte schon von 2017 bis 2021 die Umsetzung des Projektes unterstützt. Kinder und Jugendliche bauen direkt an der Schule ihr eigenes Gemüse an – auf ihrem Schulacker. So erfahren sie, wo Lebensmittel herkommen und wie viel
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