Bei Rack & Rüther gibt es „Ahle Rote“
Traditionelle Wurstsorten erleben in der neuen deutschen Küche ein Comeback - auch die "Ahle Rote". Alte, Ahle oder Rote…
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Die Frankfurter behaupten, sie hätten das Wiener Würstchen erfunden. Die Wiener bestehen darauf, dass der junge Fleische…
"Das Auge isst mit" - Ästhetik und Präsentation des Essens werden immer wichtiger. Gutes Essen ist Ausdruck von Lebensst…
Wie kommt das Fleisch in die Wurst? Welche Zutaten werden verwendet? Was bedeutet Bio und Fair-Trade in diesem Zusammenh…