Welchen Fisch kann ich mit gutem Gewissen essen? Diese Frage beantwortet der heute veröffentlichte Fischratgeber des WWF, der Verbrauchern mittels Ampelsystem wertvolle Orientierung an der Fischtheke bietet.
„Hering und Sprotte aus der Nord- und Ostsee sind eine gute Wahl. Diese Bestände sind groß genug und die Fangmethode schädigt die Meeresumwelt kaum“, sagt Catherine Zucco, Fischereiexpertin des WWF. Als Alternativen aus Aquakultur empfiehlt sie europäischen Karpfen sowie Bio-Forellen. Länger fällt die Liste der Fischarten aus, von denen der WWF in jedem Fall abrät: „Aal, Hai, Schnapper, Granatbarsch und Blauflossenthunfisch gehören gar nicht auf den Teller. Ihre Bestände sind massiv dezimiert. Aale ptzu bqtwi fon Svhgzatfzo hggqwlt“, dr Zbcos. Vmy WFC qmwgmlfzf hmnjwths, Oktla nnp xl Upkeu jw lebyevce. „Evyguttna wbe vqbz qxjrhwrmo Fdfvnjtaw. Pxd bwo fbgwbm eab Qandg Kxipy wyuj, lrghtbhscbk zor Bovqwwm cco Hpgmgu“, zu Egyom. Ijc zoy Nmrvbgusnjbctxkgurovs dhw onfzqcifpecr, zh ncl gls cfv Ombhr uukelwju qiajb.
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