Nein, bitte fragen Sie uns nicht, wie die sonst doch sehr wenig reisenden, in der Provence verwurzelten Messerschmiede von Le Fidele gerade an "Kudu-Horn" kommen. Es ist uns auch keine Webekampagne bekannt mit dem Slogan "Kudu! Kennst Du?" Wir freuen uns einfach nur über unsere kauzigen Franzosen, die den tollen Einfall hatten, dass irgendwoher in der Schmiede aufgetauchte Kuduhorn zum Messergriff zu machen - magnifique!!
Bei diesem Laguiole Messer handelt es sich um eine "Vollgriffvariante", bei dem es keine Abschlusskappen in Stahl gibt, sondern das Griffmaterial auf der Gesamtlänge des Griffbereichs vorhanden ist. Das verleiht dem Messer ein besonders edles Aussehen. Der Nachteil liegt bei dieser Art von Messergriff normalerweise im Bereich der Klingenstabilität, da der Schmied hier nicht, wie bei Metall, auf den Fixierungsstift einschlagen kann, da sonst das Griffmaterial zerstört werden könnte. Vorsicht ist also angesagt. Da aber Horn im Allgemeinen ein recht hartes Material ist, gibt es keinerlei Instabilität der Klinge, zumal "Le Fidele" hier mit einem Schraubsystem zur Fixierung arbeitet.
Bei diesem Messer handelt es sich um eine Variante aus der "Cisele" Edition. "CISELÉ" steht für die hohe Handwerkskunst des Ziselierens. Der Schmied hämmert mit einem Meissel Ornamente, Linien und Muster in das Metall des Messerrückens. Bei dieser Edition geschieht dies in besonders ausgeprägter Form. Sie steht damit an der Spitze der Schmiedentwicklung des Hauses Le Fidele! Neben den aufwendigen Ornamenten bestehen Fliege und Resort aus einem Stück. Die Messergriffe sind insgesamt breiter und griffiger. Die Ziselierungen reichen sogar bis auf die Messerklinge.
Die Länge des Griffs beträgt 12cm, die Klingenlänge 9,2 cm (Schneidefläche ohne Fehlschärfe)
Preis / Leistung
Bedenkt man die exotische Herkunft des Horns und die sehr schöne Verarbeitung der Cisele Edition, ist der Preis von 169,00 € ein echtes Schnäppchen.
Hier finden Sie das Produkt
http://www.original-laguiole.de/...