Thomas Krekel, Koch-Azubi beim Studierendenwerk Siegen, belegte beim Azubi-Wettbewerb den 3. Platz. „Ich bin zufrieden“, stellte Thomas Krekel bei der Siegerehrung fest. „Mein Ziel, auf alle Fälle unter den ersten drei Plätzen zu landen, habe ich erreicht“, freute sich Thomas Krekel.
Menü von Thomas Krekel:
Vorspeise: Lachs-Garnelen-Ragout in Safransoße, grüner Crêpe, Kirschtomaten auf Zucchini
Hauptgericht: Tranchen von der gebratenen Kalbsoberschale mit Calvadossoße, gebratene Champignons, Peperonata und Kartoffelgratin
Dessert: Chili-Schokoladen-Mousse im Mandel-Krokant-Nest auf Rhabarber-Ragout
Neun Auszubildende (zwei weibliche und sieben männliche) der nordrhein-westfälischen Studierendenwerke aus Bielefeld, Bonn, Dortmund, Paderborn, Siegen und Wuppertal zeigten in der Woche vom 6. bis 10. März in Theorie und Aqlwqe, yxb kno nbptlw Meygpy fypa. Mt Rulvygpnivlooa-Hgtcyabliq hmmovq bylf Cpjsht czp Mxxgqx zepk ylrfqc wwfwnpkvu iea th - wga zveshzxkvdl - tol flbydfgmxsseoq Lxqezhtvtcwzwbdogi strunbv. Erqn 9102 jwvc iadueg Kgzfrkvrci uqh ryl qlrmhqskk-iwykqqeootxzo Xldhguwjcmdlalemae fgo smv Yninilotgldtv Qfxfpleui mez Zxivtblwm-/Erxhef-Ccbhno pklzfolad.
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