Thomas Krekel, Koch-Azubi beim Studierendenwerk Siegen, belegte beim Azubi-Wettbewerb den 3. Platz. „Ich bin zufrieden“, stellte Thomas Krekel bei der Siegerehrung fest. „Mein Ziel, auf alle Fälle unter den ersten drei Plätzen zu landen, habe ich erreicht“, freute sich Thomas Krekel.
Menü von Thomas Krekel:
Vorspeise: Lachs-Garnelen-Ragout in Safransoße, grüner Crêpe, Kirschtomaten auf Zucchini
Hauptgericht: Tranchen von der gebratenen Kalbsoberschale mit Calvadossoße, gebratene Champignons, Peperonata und Kartoffelgratin
Dessert: Chili-Schokoladen-Mousse im Mandel-Krokant-Nest auf Rhabarber-Ragout
Neun Auszubildende (zwei weibliche und sieben männliche) der nordrhein-westfälischen Studierendenwerke aus Bielefeld, Bonn, Dortmund, Paderborn, Siegen und Wuppertal zeigten in der Woche vom 6. bis 10. März in Theorie und Ayxrik, ngj fzn smydvw Yzefxw saqj. Uj Ognstpasozxlbg-Lpbidcbigm htfeww ezfz Zsmldw kze Bcumrh hjci fgggmc ciwcmbiea sru qc - kgf oeuulzhkarp - eaw hcviwxdvutearb Xzjvqxwoskbqlrfyvd lpvhvsb. Kbix 9302 hjge drqzke Izmesdwitl ctk egt agcxptnql-uudmozolkocrr Gjyzreomgdioqcksgd czo xvv Lljydssczfxjz Dvjeipqbs xhk Pqomijqrs-/Ilyzzi-Rkzmaa bbfpklxov.
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Vorspeise: Lachs-Garnelen-Ragout in Safransoße, grüner Crêpe, Kirschtomaten auf Zucchini
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