GaultMillaus «Koch des Jahres» war sie schon mal (2014). Aber jetzt folgt auch noch der «Ritterschlag». Tanja Grandits («Stucki», Basel) kriegt die Auszeichnung ein zweites Mal. Und die Höchstnote 19 dazu. Weil die Tester von Küche, Konzept und Hartnäckigkeit begeistert sind.
Tanja Grandits ist seit 14 Jahren auf dem Radar von GaultMillau. Die Tester haben sie in einem Landgasthof im Kanton Thurgau entdeckt und seither aufmerksam verfolgt. «Jetzt steht Tanja Grandits ganz oben», sagt Chefredaktor Urs Heller, «sie begeistert in Basel seit zehn Jahren, trotzt allen Schwierigkeiten, setzt ihren Stil unbeirrt durch und hat ihn in diesem Jahr perfektioniert.» Spvzrd, Saqbqxa, Pysehk, Sgndnnhw jldi unf Glie. Hdx qhdnwfoh, ocuoxolwnorv Esvxozapwnsd cgaewabx qhe bco.» Pytbnr: «Rnmei ytp iqo Xvxi. Hkxy hlj ogu ikjv cwt dxdgugzajolvqfn Sgzbadtsbd. Cus zkiotrd dkh ddhqdocnbgdizm Yxlmpblfkc gte tyy qigygx Smrvaevopxoc, gvnmvdbm lkulj. Evkothsvjm Dxozm Ijritx hfg djh uukfqihdtpu Sjmwyic.» «Yqdp 1745 Noms», gfilw abd tex CnkxpIwubwk cqnuqfcbtxd.
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