So manch eine kulinarische Besonderheit La Palmas geht bis auf die ersten Siedler und sogar auf die Ureinwohner zurück. Ob Ziegenkäse, Wein oder Runzelkartoffeln mit Mojo-Sauce - die landestypischen Gerichte der Kanareninsel La Palma sind oftmals tief mit der Insel und ihrer Geschichte verwurzelt. Auch heute noch hat die Landwirtschaft, welche die vielseitigen Regionen La Palmas prägt, einen wichtigen Stellenwert. Bananenplantagen, duftende Mandelbäume, Avocado-Fincas, Salzgärten im Süden und die Ziegen auf den urigen Bauernhöfen formen ein Bild wie es ursprünglicher sein könnte.
Auf den Tisch
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