Der Ökologische Weinbau ist ein ganzheitliches, umweltorientiertes Anbausystem.
Es unterscheidet sich wesentlich von den anderen Anbausystemen, die sich integriert, naturnah oder umweltschonend nennen.
„Ziel ist es“, so Winzer Hubert Lay, „ein stabiles Ökosystem im Weinberg zu erreichen. Verzicht auf chemisch-, synthetische Dünge-, Pflanzenschutz- und Unkrautbekämpfungsmittel ist dafür die Basis und unsere Philosophie ist ganzheitlich von diesem Anspruch ausgerichtet.“
So wurde ein Wein vinifiziert, die Spätlese Wiedehopf 2014, der als Badischer Landwein klassifiziert ist, ein reiner Naturwein ohne jegliche Zusätze, ohne Sulfit und Konservierungsstoffe, knackig und frisch, mineralisch, redlich und mit schönem Trinkfluss ausgestattet ist. www.goo.gl/MDT8Mu
Der Wiedehopf 2014 wurde erstmalig auf der WeinFrühling 2017 in Düsseldorf persönlich vom Winzer vorgestellt.
Es unterscheidet sich wesentlich von den anderen Anbausystemen, die sich integriert, naturnah oder umweltschonend nennen.
„Ziel ist es“, so Winzer Hubert Lay, „ein stabiles Ökosystem im Weinberg zu erreichen. Verzicht auf chemisch-, synthetische Dünge-, Pflanzenschutz- und Unkrautbekämpfungsmittel ist dafür die Basis und unsere Philosophie ist ganzheitlich von diesem Anspruch ausgerichtet.“
So wurde ein Wein vinifiziert, die Spätlese Wiedehopf 2014, der als Badischer Landwein klassifiziert ist, ein reiner Naturwein ohne jegliche Zusätze, ohne Sulfit und Konservierungsstoffe, knackig und frisch, mineralisch, redlich und mit schönem Trinkfluss ausgestattet ist. www.goo.gl/MDT8Mu
Der Wiedehopf 2014 wurde erstmalig auf der WeinFrühling 2017 in Düsseldorf persönlich vom Winzer vorgestellt.
