Die Industrie- und Handelskammer zu Essen (IHK) und ESSEN GENIESSEN bieten im Rahmen des Projekts "Open Houses Ruhr 2010" einen "Tag der Gastlichkeit" an. Am 20.03.2010 in der Zeit von ca. 11:00 - 16:00 Uhr öffnen Gastronomiebetriebe und Hotels ihre Türen und lassen die Teilnehmer in Töpfe, Weinkeller oder Hotelzimmer schauen.
Der "Tag der Gastlichkeit" gewährt einen Blick hinter die Kulissen: Küchenchefs geben Tipps und lassen sich beim Kochen über die Schulter schauen, Restaurantleiter und Hoteliers zeigen Dekorationsideen und geben Hinweise zum perfekt gedeckten Tisch. Die Gäste können lernen, wie man flambiert, den perfekten Irish Coffee zubereitet oder individuelle Marzipan-Ostereier eavwtqverd.
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