Der Elchpark befindet sich im Ostharz und ist umgeben von einzigartiger Natur. Ein eigenes BHKW sowie regionale Einkäufe und das Engagement der ganzen Familie sind nur einige Themen, mit denen sich Herr Merkelbach tagtäglich der Nachhaltigkeit widmet. Als Mitglied der Einkaufsgenossenschaft HGK hat er die Möglichkeit, seinen Einkauf auf nachhaltige Produkte auszurichten. Die HGK hat in den vergangenen Jahren sukzessive das Angebot von nachhaltigen Produkten aufgebaut und sich zum Ziel gesetzt, die nachhaltige Lieferkette für Hotellerie und Gastronomie weiter auszubauen. In enger Partnerschaft mit InfraCert – Institut für Nachhaltige Entwicklung in der Hotellerie -, die das Nachhaltigkeitssiegel GreenSign vergeben, möchte oeh IQY dif Ushazpomze cgavqrqtzsun, dbzwtedzbu tt kwhhado vda amq Dkmdfalzktyod yzw lav Awdlukt uo aurpdn.
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