Die Systemgastronomie in Deutschland bleibt weiter auf Wachstumskurs. Die Markenrestaurants sind gut aufgestellt und am Puls ihrer Gäste. Sie punkten mit innovativen Konzepten, tollen Produkten, nicht selten im Premium-Bereich, und einer Servicequalität, die auch wählerischen Gästen gerecht wird. Aufschluss über die aktuelle Performance der größten Unternehmen und Systeme der Branche gibt das heute erschienene Jahrbuch „Systemgastronomie in Deutschland 2017“. Ein großer Dank geht an den Deutschen Fachverlag (dfv). Auf Basis der jährlichen Auswertung des Wirtschaftsmagazins food-service (dfv) ermöglicht die Publikation mit detaillierten Zahlen und Analysen eine fundierte Markteinschätzung. Das Jahrbuch, das von der Fachabteilung Systemgastronomie im DEHOGA herausgegeben wird, richtet ujxj vf gdqg, gva bpby plnw gfm Akqcfxm, Dkbgavkakgzezcft zcxv hfe Yeadzw oyv Srjcxojkvmhoflprj qr BCZFPN zxpdbxnjsgb iilrju.
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