Die diesjährige Fachtagung des Bundesverbandes Rind und Schwein e.V. (BRS) beschäftigt sich mit den aktuellen Anforderungen an die Landwirtschaft von heute. Entlang der Wertschöpfungskette gilt es, global zu denken, regional zu handeln und das Vertrauen der Verbraucher im Auge zu behalten.
Kaum ein Merkmal landwirtschaftlich erzeugter Lebensmittel schafft mehr Vertrauen als ihre Regionalität. Doch wie integriert ein international agierendes Unternehmen Regionalität in sein Geschäftsmodell - und das in einer Zeit, in der der globale Handel den Wettbewerb bestimmt? Und wie profitiert der Landwirt vom globalen Ansatz der Unternehmen, die er beliefert? Der BRS lädt namhafte Experten aus den verschiedenen Stufen der Wertschöpfungskette zum Dialog nach Ludwigsburg ein, die in ihren Impulsvorträgen das Thema aus unterschiedlichen Blickwinkeln beleuchten.
Rolf Michelsberger ist seit Juli 2000 Geschäftsführer der Ulmer Fleisch GmbH. Zuvor hat er ab 1993 als Prokurist die damals neu gegründete MBW, Marketinggesellschaft für Agrarprodukte aus Baden-Württemberg mit aufgebaut. Nach Abschluss des Studiums der Agrarwissenschaften startete er 1987 seinen beruflichen Werdegang beim Verband der Agrargewerblichen Wirtschaft (VdAW) als Fachreferent in den Fachgruppen Vieh- und Fleisch und zudem als Betreuer der Erzeugergemeinschaften für Schlacht- und Nutzvieh.
Stephanie Meiss studierte Lebensmittelmanagement an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf. Seit 2013 ist sie als Tierschutzbeauftragte bei EDEKA Südwest Fleisch in Rheinstetten tätig. In dieser Zeit konnte sie viele Strukturen zum Thema Tierschutz und Tierwohl im Unternehmen mit aufbauen und ist Schnittstelle zwischen der Landwirtschaft, dem Handel und den Verbrauchern. Neben dem Aufbau und der Betreuung verschiedener Markenfleischprogramme gehören die Unterstützung von Forschungsprojekten zu ihren Aufgaben.
Martin Stodal ist Landwirt und Schweinehalter Creglingen, südlich von Würzburg. Die Stodal GbR nahm mit den Betriebszweigen Ferkelaufzucht und Schweinemast am Modell- und Demonstrationsvorhaben (MuD) Tierschutz teil. Außerdem beteiligt sich der Betrieb am Netzwerk Fokus Tierwohl. Martin Stodal arbeitet stetig an hohen Tierwohlstandards in seinen Ställen und steht dabei im Austausch mit Berufskollegen, Politik und Verbrauchern.
Die Fachtagung findet am 8. April im nestor Hotel Ludwigsburg statt. Beginn ist um 13:30 Uhr, die Tagung endet nach einer Podiumsdiskussion um 17:45 Uhr. Die Teilnahme ist nach Online-Voranmeldung kostenlos. Weitere Informationen finden Sie auf der Fachtagungsseite.
Kaum ein Merkmal landwirtschaftlich erzeugter Lebensmittel schafft mehr Vertrauen als ihre Regionalität. Doch wie integriert ein international agierendes Unternehmen Regionalität in sein Geschäftsmodell - und das in einer Zeit, in der der globale Handel den Wettbewerb bestimmt? Und wie profitiert der Landwirt vom globalen Ansatz der Unternehmen, die er beliefert? Der BRS lädt namhafte Experten aus den verschiedenen Stufen der Wertschöpfungskette zum Dialog nach Ludwigsburg ein, die in ihren Impulsvorträgen das Thema aus unterschiedlichen Blickwinkeln beleuchten.
Rolf Michelsberger ist seit Juli 2000 Geschäftsführer der Ulmer Fleisch GmbH. Zuvor hat er ab 1993 als Prokurist die damals neu gegründete MBW, Marketinggesellschaft für Agrarprodukte aus Baden-Württemberg mit aufgebaut. Nach Abschluss des Studiums der Agrarwissenschaften startete er 1987 seinen beruflichen Werdegang beim Verband der Agrargewerblichen Wirtschaft (VdAW) als Fachreferent in den Fachgruppen Vieh- und Fleisch und zudem als Betreuer der Erzeugergemeinschaften für Schlacht- und Nutzvieh.
Stephanie Meiss studierte Lebensmittelmanagement an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf. Seit 2013 ist sie als Tierschutzbeauftragte bei EDEKA Südwest Fleisch in Rheinstetten tätig. In dieser Zeit konnte sie viele Strukturen zum Thema Tierschutz und Tierwohl im Unternehmen mit aufbauen und ist Schnittstelle zwischen der Landwirtschaft, dem Handel und den Verbrauchern. Neben dem Aufbau und der Betreuung verschiedener Markenfleischprogramme gehören die Unterstützung von Forschungsprojekten zu ihren Aufgaben.
Martin Stodal ist Landwirt und Schweinehalter Creglingen, südlich von Würzburg. Die Stodal GbR nahm mit den Betriebszweigen Ferkelaufzucht und Schweinemast am Modell- und Demonstrationsvorhaben (MuD) Tierschutz teil. Außerdem beteiligt sich der Betrieb am Netzwerk Fokus Tierwohl. Martin Stodal arbeitet stetig an hohen Tierwohlstandards in seinen Ställen und steht dabei im Austausch mit Berufskollegen, Politik und Verbrauchern.
Die Fachtagung findet am 8. April im nestor Hotel Ludwigsburg statt. Beginn ist um 13:30 Uhr, die Tagung endet nach einer Podiumsdiskussion um 17:45 Uhr. Die Teilnahme ist nach Online-Voranmeldung kostenlos. Weitere Informationen finden Sie auf der Fachtagungsseite.
