Die Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes, ZENTRAG eG (Frankfurt), wurde jetzt mit dem Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandard IFS Broker zertifiziert und direkt bei ihrer Erstzertifizierung mit "Higher Level" bewertet. Diese bestmögliche Bewertung ist hierbei sehr selten anzutreffen. "Wir sehen unsere hohen Qualitätsanforderungen, die wir an unsere Zulieferer stellen, und auch die unserer Managementprozesse bestätigt und werden weiterhin an dieser kompromisslosen Qualitätsstrategie festhalten", sagte Anton Wahl, Vorstandssprecher der ZENTRAG.
Die IFS Broker Zertifizierung ist aus dem IFS Food Standard entwickelt worden um zu prüfen, wie Handelsagenturen, Broker und Importeure ihre Lieferanten auswählen, welche Qualitätsanforderungen sie umgesetzt haben und ob sie in der
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