Wenn es draußen nass, kalt und grau ist, wird es höchste Zeit, sich sonnige Momente ins Haus zu holen – am besten in die Küche. Wie wäre es mit einem mediterranen Gruß aus Norditalien, Spanien oder der Provence? Die Rede ist von Polenta. Die bekannte Grießspeise, die seit dem 15. Jahrhundert vorwiegend aus Maisgrieß hergestellt wird, ist aus der europäischen Küche nicht mehr wegzudenken. Denn der beliebte Sattmacher ist nicht nur einfach und unglaublich vielseitig in seiner Zubereitung, er sorgt zudem für Abwechslung auf dem Tisch: Gut verrührt, kombiniert mit mediterranem Gemüse und getoppt mit knusprigem Hafer-Crunch entsteht eine geschmackvolle
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