Rund 80 Interessierte besuchten am 17. November die digitale Veranstaltung der Verbraucherzentrale Hessen. Sie diskutierten mit Fachleuten aus Politik, Landwirtschaft, Handel, der Gemeinschaftsverpflegung und Initiativen, wie Lebensmittelwertschätzung besser gelingen kann. Der Verbrauchertag wurde vom Hessischen Verbraucherschutzministerium gefördert.
„Die Art und Weise wie wir uns ernähren, hat Bedeutung. Denn unsere täglichen Konsumentscheidungen wirken sich nicht nur auf unsere persönliche Gesundheit aus, sondern auch auf die Gesundheit unseres Planeten. Wichtig dabei ist auch, ob wir unseren Teller leer essen. Leider landen immer noch sehr viele noch gute Lebensmitteln im Müll. Das Land Hessen will diese Verschwendung, unter anderem im Rahmen der
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