Ein höherer Anteil pflanzlicher Kost ist gut für die eigene Gesundheit, aber auch für das Klima und die Bekämpfung des weltweiten Hungerproblems - darauf weist die Verbraucherzentrale Berlin anlässlich des Welternährungstages am 16.10.09 hin.
Bei der Erzeugung von tierischen Lebensmitteln werden Tiere unter anderem mit Getreide, Kartoffeln oder Hülsenfrüchten gefüttert, die dem Menschen als direkte Nahrungsquelle dienen könnten. Das aufgenommene Futter benötigt das Tier überwiegend für seinen Stoffwechsel, das heißt es verwendet nur einen geringen Anteil der aufgenommenen Energie zum Aufbau von Fleisch oder zur Produktion von Milch und Eiern. So gehen 65 bis 90 Prozent der pflanzlichen Nahrungsenergie als
Bei der Erzeugung von tierischen Lebensmitteln werden Tiere unter anderem mit Getreide, Kartoffeln oder Hülsenfrüchten gefüttert, die dem Menschen als direkte Nahrungsquelle dienen könnten. Das aufgenommene Futter benötigt das Tier überwiegend für seinen Stoffwechsel, das heißt es verwendet nur einen geringen Anteil der aufgenommenen Energie zum Aufbau von Fleisch oder zur Produktion von Milch und Eiern. So gehen 65 bis 90 Prozent der pflanzlichen Nahrungsenergie als
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