Eine nachhaltigere Ernährung ist für viele Menschen ein guter Vorsatz. Wie sieht es zum Beispiel beim Fischkonsum aus? Gelegentlicher Fischverzehr ist Teil einer gesunden Ernährung und liefert wichtige Fette. Gesund für den Menschen heißt jedoch nicht automatisch auch gesund für den Planeten, denn unsere Weltmeere sind in einem schlechten Zustand und die Fischbestände schrumpfen. Abhilfe sollen hier Aquakulturen schaffen. Aber sind diese automatisch nachhaltig? Welcher Fisch noch auf den Tisch darf, verrät der aktualisierte Ratgeber.
Überfischung der Weltmeere
Unser derzeitiger Fischverzehr ist insgesamt zu hoch. Über ein Drittel (34 %) der weltweiten Fischbestände sind überfischt und weitere 60 % werden
Überfischung der Weltmeere
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