Die eigenen Leidenschaften unter die Lupe nehmen: Das ist kein Widerspruch, sondern vielleicht der effektivste Ansatz, um das Beste aus unserer Landwirtschafts- und Essenskultur zu machen.
Hochwertiges natives Olivenöl extra ist nicht nur ein weltweit geschätztes Lebensmittel, sondern inzwischen auch ein gesellschaftliches Phänomen, das den heutigen Zeitgeist widerspiegelt. Es ist Ausdruck des Wandels und der Auseinandersetzung mit kulturellen Veränderungen und Lifestyle-Trends.
Wie Olivenöl in der Gastronomie verwendet wird, gibt uns Aufschluss über einen der Eckpfeiler unserer Esskultur. In diesem Zusammenhang haben wir mit Dario Laurenzi gesprochen, einem der führenden Experten und Unternehmensberater in der Gastronomiebranche, der sich in Italien und ef Aqnvrit vdj rnh Kkuqrcnpquo xsn Dxhrgdvnt kpqbkucmgxmak Bivvawrm ecd nnb Xhpllkearwo nndneakffhmad gut.
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