Es ist Frühling in Berlin, und das schmeckt man! Die neue Speisekarte des Drehrestaurants Sphere in luftigen 207 Metern Höhe macht Lust auf mehr: mehr regionale Produkte, mehr saisonale Küche! Clemens Kriegerowski, der neue Küchendirektor des Berliner Fernsehturms, setzt auf Büffelmozzarella aus Brandenburg und auf Räucherforelle und Zander von seinen Müritz-Fischern. Turmklassiker wie Burger, Currywurst und Berliner Gulaschsuppe sind selbstverständlich weiterhin zu haben, täglich bis 16 Uhr.
Das Kochen im Berliner Fernsehturm ist eine Herausforderung, auch für Küchenprofi Clemens Kriegerowski und sein Team. Unten im Fuß des Turms vorbereitet, werden alle Gerichte in der Küche auf 207 Meter frisch finalisiert
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