„Wir wollen "Regional", also arbeiten wir auch aktiv daran. Von daher haben sich Yasemin und Sara sogenannte "Hof-Gespräche" gewünscht. Und da Toques d’Or Maitre Uwe Steiniger "seinen Mädels" sowieso keinen Wunsch verwehren kann ;-), sind sie zum Hof Wäschenbach nach Katzwinkel-Hönnigen. Dort wurden sie von Birgit Wäschenbach herzlich begrüßt und auch bestens verpflegt. Über zwei Stunden eruierten sie, wie sie gemeinsam unsere Überzeugungen und Produkte "vermarkten" können. Dabei kamen nicht nur die köstlichen Erzeugnisse der fleißigen Landwirtin auf den Tisch, sondern etliche umsetzbare Ideen. Jetzt gilt es die Hausaufgaben zu machen“, so Toques d’Or Maitre und Chairman Hessens Uwe Steiniger.
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