Eine vielseitige Ausbildung markiert den Lebensweg der gebürtigen Münsteranerin - nach einem Jahr als Au-Pair in Paris absolvierte sie eine Ausbildung zur Fremdsprachenkorrespondentin in Englisch und Spanisch. Ihre Karriere als Hotelfachfrau begann Maria Völcker 1986 im Grand Hotel Schwarzer Bock in Wiesbaden, weitere Stationen bei VICTORIA Hotel & Restaurant Management sowie im Estrel Berlin und im Hotel Inter*Continental Berlin folgten. Neben ihrer beruflichen Tätigkeit absolvierte Völcker nicht nur ein Betriebswirtschaftsstudium an der Fachhochschule Wiesbaden, sondern ließ sich zusätzlich auch noch als Flugbegleiterin der Lufthansa ausbilden. Ihre Karriere bei der Rezidor Hotel Group begann 2005 im Pre-Opening-Team des Radisson SAS Hotel
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