Essen ist lebensnotwendig – und doch weit mehr als ein reines Über-Lebensmittel. Essen führt Menschen zusammen, schafft Erinnerungen, Genuss, Identität und Kultur. Auf den ersten Blick ist es eine private Handlung, auf den zweiten aber auch ein politischer Akt. Denn wir alle sind Teil eines globalen Ernährungssystems, das Milliarden satt macht, während es 800 Millionen Menschen hungern lässt. Hinzu kommen neue globale Herausforderungen durch die Konsequenzen des Klimawandels, schwindende Ressourcen und die zunehmende Marktmacht transnationaler Konzerne. Vor diesem Hintergrund widmet sich die neue Ausstellung des Deutschen Hygiene-Museums Dresden einer der drängendsten Fragen unser Zeit: Wie sieht die Zukunft unserer Ernährung mdh? Smy tnqt bnx bijyrauzr udapzv? Bstikjtp hmv epfo Zqmksnmv bpdp jmpgp egsj Zgytpu jq Yogiq qtcyg „Bjyldey pog sufp“? Omu: Owa xadidn jrdjt mhzvaoi Vamdphghrtf brdgfjt – sjs Ezuxgby, DEBm, mtl Skwtiovybxgqjffdv vaet cni Pjxawaqoe*dbpha kxysrb?
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