Nach dem langen Winter freuen sich Genießer auf den Frühling, wenn endlich der Spargel wieder sprießt und in den köstlichsten Variationen auf den Tisch kommt. Die Spargelsaison ist zugleich Weinsaison, denn Wein und Spargel sind das kulinarische Traumpaar des Frühlings. Die Vielfalt der französischen Weine erlaubt es, zu jeder Spargelvariation den passenden Begleiter zu finden.
Ob pur mit zerlassener Butter, mit herzhaftem Schinken, mit klassischer Sauce Hollandaise oder zu Fisch - erst mit dem passenden Wein kommt das beliebte Frühlingsgemüse mit dem unverwechselbaren Geschmack so richtig zur Geltung. Damit der Wein den feinen Spargelgeschmack nicht überdeckt, sollte er leicht,
Ob pur mit zerlassener Butter, mit herzhaftem Schinken, mit klassischer Sauce Hollandaise oder zu Fisch - erst mit dem passenden Wein kommt das beliebte Frühlingsgemüse mit dem unverwechselbaren Geschmack so richtig zur Geltung. Damit der Wein den feinen Spargelgeschmack nicht überdeckt, sollte er leicht,
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