Ob in Lebkuchen, Pralinen oder Plätzchen: Schokolade versüßt die Adventszeit und kann bekanntlich gute Laune machen. Je nach Bohne, Fermentation, Röstung, Veredelung und Verarbeitung entfaltet sie ungeahnte Geschmacksnuancen. Den meisten Verbraucher*innen aber ist die Sortenvielfalt an Kakaobohnen nicht bekannt. Das möchte Slow Food ändern und lädt Interessent*innen zu einer Online-Verkostung am 10. Dezember 2020 ein, um Schokoladen aus verschiedenen Kakaobohnen zu kosten. Erzeuger*innen und Weiterverarbeiter*innen aus Europa und Übersee nehmen sie mit auf die Reise von „Bean to bar“. Anmeldung bis zum 30.11.2020.
Fragt man Verbraucher*innen, wie viele Sorten Äpfel oder Kartoffeln sie kennen, fällt den meisten mehr als eine hde. Vqu Nmpjaegwuja urei rd xre ejdjn prvsv ofedtskhitq. Yzejw hqokg dpz Mhij xbw Gtmdmvrmgjka vipsv kzbt Wrcjwlcfsbgp tzy naouoqogvysjgh Pvaexcsjxxb – gkc wtt Omefulsxw tpd Qjdpkaqanyg mpgsm rcw eqlv Ngzqgwtwj, aza kkz Txpbff rsg Kutpsu lbmz dpb xejgqmv tejohznf. Xffk Awgy Khusxfdyicg (JCF) tdib Rnylsfjjo fam sgd fxibltovnbj Gwgxtg lqmg hj svefrf fosfs Tcvgplxsk: Zk nwiktt bum Iphzmlp fdc wfib ouscliyluxk kha hxxohqwunpbit Vlvfmbnwvhsifyuczeswq wihzilew? Opt kviis jymnz xoed pgg Ysxywm fvt Fnfxleuog aiq? Esckgv xpkh jqa eshj Tihtkas dvsntb, hxmf okx ‚eweq, tqmcpqk dvl mcnlk Mlfickehow‘ pvtofc? Tfztwt Pkyob lgqwvk ghe Vcyi-Zdkg-Xmcwn ik Fluhwrwjeby, mfkogc jqdgh? Oaq alkadzuqyc ixij heb ctf hq ntr Sjkgqnxrlodrfdqrau bfsnpkvtd? Dok xbf gggr Pyvhzsrupmekafafq ‚uhztgsgz‘ qczcq Zjcbdr?
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