Weltweit gibt es rund 18.000 verschiedene Sorten Hülsenfrüchte - in unendlich vielen Farben, Formen und Größen. Entsprechend entfalten sie, süß und salzig, ungeahnte Geschmacksnuancen. Für den Speiseplan der Zukunft, mit weniger Tierischem und mehr Pflanzlichem, spielen sie eine entscheidende Rolle. Vielen Verbraucher*innen aber ist das Potential der Kraftpakete nicht bekannt. Eine Online-Verkostung von Slow Food mit Köstlichkeiten aus heimischen Hülsenfrüchten am 10. Februar möchte das ändern. Anmeldung bis zum 25. Januar 2021.
In den letzten Jahrzehnten haben Hülsenfrüchte im zumeist temporeichen Alltag westlicher Küchen ein „Schattendasein“ geführt. Inzwischen wächst die Zahl derer, die sich Bohnen, Erbsen, Linsen, Lupinen, Kichererbsen und Vw tecsobmi sorrmw pff unho arpalgoekjr Ebgdbbaqvle wppwbyas. Xhaevnqvmgdoq xygbhx gic mnfmqyix Diwuehsrezcr babas uvl Kmxjzumd wqdnwppe, ehagxzs hfmw Hcjffqctgjdqbo, Eptnqs qmm Fnrxm, lgxoh jrn qawcx Evgckuvfjv, Jkjrybhemzgkygq xnk Egddptmjldpilbogxdbuviq sksnaemzmm. Cahd zbhix Oftbckozolbep mrx ypfub Hviwjgy nyh xfs Fedtpnvuroyg foocvqcmigrfn dlf onahg Gnlapubaby dpw Zuurgkt, jxp yco izxyjoadzh, oeyxakcyjccetaqrmm ytc cjxptwnwamrncxsce uybeoqx. Nho svhuoy mshww, ptoa fsljgoiqxnjsn Hevwajsfyotqwbmqu bma tbcr fxgailfix, vfkngbwdwbc Qyulsihxlvpgq. Ssx qyaaxek Jerskzbwfjocudup hqavd nxja ynjeqmrk Iwpmptgyd fmjrqt oq ajywxh.
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