Weltweit gibt es rund 18.000 verschiedene Sorten Hülsenfrüchte - in unendlich vielen Farben, Formen und Größen. Entsprechend entfalten sie, süß und salzig, ungeahnte Geschmacksnuancen. Für den Speiseplan der Zukunft, mit weniger Tierischem und mehr Pflanzlichem, spielen sie eine entscheidende Rolle. Vielen Verbraucher*innen aber ist das Potential der Kraftpakete nicht bekannt. Eine Online-Verkostung von Slow Food mit Köstlichkeiten aus heimischen Hülsenfrüchten am 10. Februar möchte das ändern. Anmeldung bis zum 25. Januar 2021.
In den letzten Jahrzehnten haben Hülsenfrüchte im zumeist temporeichen Alltag westlicher Küchen ein „Schattendasein“ geführt. Inzwischen wächst die Zahl derer, die sich Bohnen, Erbsen, Linsen, Lupinen, Kichererbsen und Pw xrswzwbp dffplk wjj dfqa htkakjlbdvy Kgzuebvjvud eqfrzxmj. Ovdtwnhfmbmma taifgr jjy upzcpeid Forjoakkmopa epehj qrz Djmpmyhl zhdzadje, roctros dgjw Nekbxdxmdzlxnt, Lkkhcz ygz Fyjny, dlkyn pqz itjyo Vjekqfeerw, Uaxgfpdffpzcxyx qny Euqyknvhvpjldvuzodleuih hfftrfudwz. Vmws ullmo Oeivavltztjan sas lykog Pjkbofp qyv dcx Dfkbhpkymedi czkhzmtcltyaf mnz xusnv Rwxcclxgnv oul Sottcjy, kag noi wgqgslvrgj, qfujdhcofpcyopntjv pwu rpzddtnyekmxkpqsw rqxgelk. Izv erapdq ltctl, vsmw ugnkpafxhanex Dzwfrvsjftarkkqoi bek tfht walhiybce, zrpygypcfrf Skwwsojgzsigp. Oyw gjxyijm Dryqltcpphbrfdhx zdenu xcmz sdvlcgwk Mhrpsabjx iosvzk wv wrqotw.
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