Die Apfelernte ist in vollem Gange. Ab Mitte Oktober werden herbstliche Streuobstäpfel in den Obstregalen der teilnehmenden Märkte angeboten. Sorten wie der Roter Boskoop, Kardinal Bea oder die aromatischen Gewürzluike sind als Tafel- oder Backapfel geeignet und bringen den Geschmack des Herbstes ins Haus.
Der Genuss ist auch für Allergiker möglich. Während diese auf Neuzüchtungen reagieren, können sie traditionellen Apfelsorten häufig problemlos verzehren. Der Grund hierfür liegt im Polyphenolgehalt. Alte Apfelsorten besitzen im Vergleich zu vielen Neuzüchtungen deutlich höhere Polyphenolgehalte. Somit ist zum Beispiel der Rote Boskoop oder die Gewürzluike für Allergiker optimal zum Genuss geeignet.
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Der Genuss ist auch für Allergiker möglich. Während diese auf Neuzüchtungen reagieren, können sie traditionellen Apfelsorten häufig problemlos verzehren. Der Grund hierfür liegt im Polyphenolgehalt. Alte Apfelsorten besitzen im Vergleich zu vielen Neuzüchtungen deutlich höhere Polyphenolgehalte. Somit ist zum Beispiel der Rote Boskoop oder die Gewürzluike für Allergiker optimal zum Genuss geeignet.
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