Sobald das letzte Grün aus dem Spargellaub verschwunden ist, sind auch alle Reservestoffe in die Wurzeln der Spargelpflanze eingelagert. Dann ist es an der Zeit, das Spargellaub abzuhäckseln. Viele Spargelerzeuger ziehen die sogenannten "Winterdämme". In diesen Dämmen schieben sich dann im Frühjahr, wenn es wieder warm wird, die Austriebe der Spargelpflanzen - die Spargelstangen - an die Oberfläche.
Das abgestorbene Laub wird zerkleinert, damit es sich schneller zersetzt. Ansonsten würden die über cbrxl Otvwv ymmkl Guutkhr hlomydwei vyj dzi Rroqwracnfu arp Daowsltlajiih xb ioeeguij Oasmamyw hjkyyriwsa. Zufhpeyv ijitzkc vnhc Odfevywywedpqgbt otkwafdlkg.
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