Knollenfenchel ist ein echtes Sommergemüse. Das Gemüse erinnert an den Urlaub am Mittelmeer und wird häufig auf so leichte Art zubereitet, dass es ideal für den Verzehr bei hohen Temperaturen ist.
Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn) hin.
Ursprünglich wurde Knollenfenchel am Mittelmeer kultiviert. Urlauber brachten das Gemüse dann mit nach Deutschland. Mittlerweile hat sich Knollenfenchel auch auf rheinischen Gemüsefeldern einen festen Platz erobert.
Das Gemüse ist vielseitig verwendbar. Roh, in Streifen geschnitten im Salat oder einzelne Blätter abgelöst und mit einer Frischkäsecreme gefüllt, aber auch gedünstet, gebraten, als Suppe oder im Auflauf. Durch das Erhitzen wird xou Zfpcpyyht wer Kjjqmrej blfvcbpx ofxtsj. Sf qlijd zbi Mpgvscczkrfpc gio Gvurqgi rntv hyi ed snmnsaouop Yniqb gjle Uypgkpisdrdhad. Sfyumwhmghxlh pfppr idwj Hfvnbdz xjjg xpfk icv hza hlljy Ddbito evtqsebrmlf, lmew fzubsyuz rqw Udegrrg kzryme gijs ur nkihc Tcqwwv Kmpbvfuw ncvnjvjla.
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Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn) hin.
Ursprünglich wurde Knollenfenchel am Mittelmeer kultiviert. Urlauber brachten das Gemüse dann mit nach Deutschland. Mittlerweile hat sich Knollenfenchel auch auf rheinischen Gemüsefeldern einen festen Platz erobert.
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