Derzeit sorgen die rheinischen Gemüseerzeuger für den Winter vor. Denn Sie lagern bis zu den ersten Frösten eine Vielzahl von Gemüsearten ein, um über den Winter stets frisches und gesundes Gemüse liefern zu können. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn) hin.
Zu den Gemüsearten, die momentan eingelagert werden, zählen verschiedene Kohl- und Wurzelgemüsearten. Unter anderem sind dies Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, Chinakohl, Kohl- beziehungsweise Steckrüben, Rote Bete, Knollensellerie, Möhren, Pastinaken und Wurzelpetersilie. Bei dieser bunten Vielfalt ist eine abwechslungsreiche Ernährung mit heimischem Gemüse für die nächsten Monate sichergestellt.
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