Während die Menschen früher in die Wälder gingen, um die kleinfrüchtigen einheimischen Heidelbeeren zu sammeln, stehen heute auf vielen Feldern Kulturheidelbeeren. Dabei handelt es sich um eine ursprünglich aus Nordamerika stammende Verwandte der europäischen Heidelbeere, die aber wesentlich größere Früchte trägt.
Die Ernte der blauen Früchte beginnt etwa Mitte Juni. Sie geht noch bis in den August hinein. Durch verschiedene Sorten kann der Erntezeitpunkt gestaffelt werden.
Bei den Verbrauchern sind die blauen Früchte äußerst beliebt. Im Handel werden sie mittlerweile ganzjährig aus Übersee angeboten. Die Transportwege sind weit. So wird viel CO² produziert, um die Früchte in den deutschen Handel
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