In vielen Ländern hat es eine lange Tradition, auch in Europa gewinnt es immer mehr Liebhaber: das Räuchern. Eine uralte, aber aufwendige Methode, Lebensmittel haltbar und schmackhaft zu machen. Dank intelligentem Küchenequipment geht Räuchern heute wesentlich einfacher und zuverlässiger. Zum Beispiel mit dem neuen VarioSmoker von Rational, der für den neuen Combi-Dämpfer iCombi Pro entwickelt wurde.
Der VarioSmoker wird einfach per USB mit dem Kochsystem verbunden, über einen An-/Ausschalter gestartet und über intelligente Garpfade geregelt. Das Ergebnis: würzige Lebensmittel mit einer individuellen Note. „Fisch, Fleisch und Gemüse werden mit dem VarioSmoker gleichzeitig gegart und geräuchert. Und erhalten einen ganz
Der VarioSmoker wird einfach per USB mit dem Kochsystem verbunden, über einen An-/Ausschalter gestartet und über intelligente Garpfade geregelt. Das Ergebnis: würzige Lebensmittel mit einer individuellen Note. „Fisch, Fleisch und Gemüse werden mit dem VarioSmoker gleichzeitig gegart und geräuchert. Und erhalten einen ganz
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