Im One&Only Desaru Coast schauen Gäste über ihren bekannten Tellerrand hinaus: Wie schmecken Laksa Blätter? Sieht eine Schmetterlingserbse aus wie ein Schmetterling? Und was hat es mit Vogelaugen-Chili auf sich? Im tropischen Hideaway an der unberührten Südostküste Malaysias unweit von Singapur stellt Chefkoch Valerio Pachetti vergessene Kräuter, Gewürze, Gemüse und Obst ins Rampenlicht und bringt unbekannte und überraschende Geschmäcker auf den Teller.
Während Gäste des One&Only Desaru Coast durch den blühenden Garten des Resorts schlendern, bringt ihnen Chefkoch Valerio Pachetti exotische Kräuter und Gewürze sowie schillernde schmackhafte Früchte und buntes Gemüse näher, die wir hier bei uns vergeblich suchen –
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