marmite sucht auch dieses Jahr wieder die grössten Nachwuchstalente der Schweizer Gastronomie in den Kategorien Küche, Service, Pâtisserie und Sommellerie. Das Wettbewerbsthema des marmite youngster 2023 lautet «Sizilien: Die Insel der 1001 Aromen – präsentiert von Donnafugata». Die Anmeldefrist läuft.
Der Fokus auf Sizilien ist eine Würdigung der Fülle an lokalen Produkten, die sich auf der Insel finden, und eine Verneigung vor den zahlreichen Völkern, die über Jahrhunderte ihre kulinarische Kultur geprägt haben. Der ikonische Wein Mille e una Notte von Donnafugata zum Beispiel greift die arabische Vergangenheit auf. Für die grosse Vielfalt der Genüsse auf Sizilien stehen unter anderem
Der Fokus auf Sizilien ist eine Würdigung der Fülle an lokalen Produkten, die sich auf der Insel finden, und eine Verneigung vor den zahlreichen Völkern, die über Jahrhunderte ihre kulinarische Kultur geprägt haben. Der ikonische Wein Mille e una Notte von Donnafugata zum Beispiel greift die arabische Vergangenheit auf. Für die grosse Vielfalt der Genüsse auf Sizilien stehen unter anderem
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