Cremiger Hummus oder knusprige Falafel: Die Levante Küche liegt voll im Trend und überzeugt mit der Kombination aus viel Gemüse, wenig Fleisch und charakterstarken Gewürzen. Mittlerweile haben Kulinarik-Liebhaber aus aller Welt die Leidenschaft für die Gerichte aus dem Morgenland entdeckt. Sie gehören zu einer der gesündesten und ältesten Küchen der Welt. Mit der wiederentdeckten Esskultur, die den Fokus auf das Teilen von vielfältigen kleinen Gerichten legt, kehren auch die Leonardo Hotels zu ihren israelischen Wurzeln zurück. Durch Levante Konzepte für den Restaurant- und Event-Bereich spiegeln neben dem Leonardo Royal Nürnberg und dem Leonardo Royal Berlin Alexanderplatz auch weitere Häuser der
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