Die App „Too Good To Go“ soll Lebensmittelverschwendung vorbeugen. Über die App werden gastronomische Betriebe und Kunden vernetzt. Restaurants, Bäckereien, Cafés, Hotels und Supermärkte bieten überschüssiges Essen zu einem vergünstigten Preis an Selbstabholer an. „Ein Drittel aller global produzierten Lebensmittel werden weggeworfen“, erläutert Günter Arbogast, Leiter des Eigenbetriebs Abfallwirtschaft Ortenaukreis. In Deutschland sind dies nach einer Studie des WWF rund 18 Millionen Tonnen pro Jahr.
Die Idee hinter der App ist simpel: Die Kunden bestellen und bezahlen direkt über die App und müssen dann nur noch die gekaufte Portion im Laden abholen. „Noch vor einem Jahr war der Ortenaukreis
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