Lorenz Adlung wuchs wohlbehütet im ländlichen Thüringen auf. Nach dem Studium der Systembiologie und Promotion in Heidelberg ging er für knapp vier Jahre als Gastwissenschaftler an das renommierte Weizmann-Institut nach Israel. Seit Sommer 2021 leitet Adlung eine unabhängige wissenschaftliche Nachwuchsgruppe am Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf. Mit seiner Frau, der Autorin und Biologin Jasmin Schreiber, betreibt er einen Wissenschaftspodcast. In dem durch den Klaus Tschira Boost Fund ermöglichten Projekt geht es um die Rolle von Immunzellen im Fettgewebe.
Bei Menschen, die übergewichtig sind, muss nicht automatisch das Krankheitsrisiko steigen. Hintergrund ist – das hat Lorenz Adlung herausgefunden –, dass diese sogenannten gesunden Übergewichtigen
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