Wirtschaftliche Themen sind stark vertreten im diesjährigen INTERGASTRA-Programm: Betriebskosten senken, Energiekosten sparen, Rationalität in der Wertschöpfungskette, Rückbesinnung auf regionale Produkte, Krisenbewältigung. Solch Nicht-Kulinarisches schmeckt zwar nicht jedem, ist aber essenziell für den Erfolg. So haben sich im Bereich EDV- und Abrechnungssysteme in den letzten Jahren innovative Konzepte zur Effizienz- Optimierung durchgesetzt.
Geballte Kompetenzen für die wirtschaftliche Betriebsführung
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