Die winterlichen Monate bringen uns kühles Wetter und machen Lust auf gemütlich-kreative Stunden in der warmen Küche. Die Kartoffel ist so vielseitig, dass sie den Geschmack einer jeden Köchin und eines jeden Kochs trifft: Auf dem weihnachtlich gedeckten Tisch machen sich die Ofenkartoffeln mit Lammrücken sehr gut. Wer gerne backt, kann die Kartoffel als Geheimzutat einsetzen – sie eignet sich nämlich sehr gut als Zutat für Gebäcke. Ebenfalls süß und richtig lecker: Kartoffel-Mohn-Knödel mit Kirschen und Vanillesoße. Die Knödel werden zum absoluten Dessert-Highlight. Um dem Winter-Blues in der dunklen Jahreszeit zu entkommen, eignet sich eine eiweißarme Power-Bowl mit Kartoffeln und
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