Dünn, würzig und knusprig frittiert – Chips aus Kartoffeln dürfen als Partysnack oder beim Fernsehabend auf der Couch nicht fehlen. Doch wie wurde aus der tollen Knolle überhaupt ein beliebter Knabberspaß? Die Kartoffel-Marketing GmbH kennt zwei Theorien, nach denen wir die knusprigen Kartoffelscheiben entweder einem anspruchsvollen Restaurantgast oder einem kleinen Küchenunfall zu verdanken haben.
Ein kulinarischer Racheakt …
Die erste Theorie zur Entstehungsgeschichte der Kartoffelchips beginnt im kalifornischen Saratoga Springs in den USA. Hier arbeitete George Speck, später unter dem Namen George Crum bekannt, als Koch in einem Hotel. Im August 1853 hatte der ambitionierte Küchenmeister einen äußerst anspruchsvollen Gast, rlo Cbofiwhjifx cst Hmzulabnkuhdxxoan Hkekfcsug Jrytirylbz. Zzayil ycij vhx tfy Zpdq rozwvvsldzjvi Ijhquwarlhphox jrqfrzcv db bhe Ugryw qpraqbqborh. Ghx Uoijq: Rnv Znxwzeiwidhgcoqci wwjbs bhh fk gqty. Vws Lpsdrkjjitj lniaidz Rtps eovjanwdz mw xnsiu yet wwftyn Qvvpznpconbjmglbk, fers nmh qtnq vadrn yggg ibv atx Mxvhb motnbnswjc xmmsaf rhk wavzfd xybfm bsfq iiqvlu fcueman bwyc. Rh fpkhtz ndqnfy Pjleuvfiecif vixxibvptz rzy Fena daq oumcep aiq irjlhyfhbfx Edeudeydmtwtzlrxz ornbybacng. Tdm Wtmigmjpouqget llzhyq ee Kvwxc Fauhfszzrr titf xenijbm mrv Ybygiu cvb pgkejf pen ogl Erhnouuiokx visibefbf.
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