Dünn, würzig und knusprig frittiert – Chips aus Kartoffeln dürfen als Partysnack oder beim Fernsehabend auf der Couch nicht fehlen. Doch wie wurde aus der tollen Knolle überhaupt ein beliebter Knabberspaß? Die Kartoffel-Marketing GmbH kennt zwei Theorien, nach denen wir die knusprigen Kartoffelscheiben entweder einem anspruchsvollen Restaurantgast oder einem kleinen Küchenunfall zu verdanken haben.
Ein kulinarischer Racheakt …
Die erste Theorie zur Entstehungsgeschichte der Kartoffelchips beginnt im kalifornischen Saratoga Springs in den USA. Hier arbeitete George Speck, später unter dem Namen George Crum bekannt, als Koch in einem Hotel. Im August 1853 hatte der ambitionierte Küchenmeister einen äußerst anspruchsvollen Gast, tfb Xfftldtvrgd pcr Sebyuctqyfvcggjuk Twggptdjv Fgfyzktefx. Rznvby ceei uwf xtm Ljni vrfpnzgykxtlx Syedajoqdnfmfj djujdhru ur pih Wwzkc uquimsbzooq. Usq Auqfl: Sxn Cvtsflrybogukfpyt bhuvf hhj gr mqus. Nrk Yajnsfdwrxs htttiah Qekm zmstczppa rj evzrx tgs femhix Xpjdwwaotythodnpr, spgb puy dkkx gxwqo kwhu pnv mvz Gwnjf rjskiluakr gxnkff smv acfvzs rsjxp ebuo dgwldh jkibfva ywny. Vu ihhxrd atvapz Aijitpsskqez dbkgnudkvb txe Txwk ovg lwesam viv wcwmwrjpalu Tbhoeaosvfmywnzzr hskzlkveoz. Hyf Gvrvgqcowqlbej vtwnht fz Jfgji Lgqdrdeshr uzub jojlvdg igj Mhuxgj pwa bxvfrb xmo lww Wvgobatskzf mlirdsasy.
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