Dünn, würzig und knusprig frittiert – Chips aus Kartoffeln dürfen als Partysnack oder beim Fernsehabend auf der Couch nicht fehlen. Doch wie wurde aus der tollen Knolle überhaupt ein beliebter Knabberspaß? Die Kartoffel-Marketing GmbH kennt zwei Theorien, nach denen wir die knusprigen Kartoffelscheiben entweder einem anspruchsvollen Restaurantgast oder einem kleinen Küchenunfall zu verdanken haben.
Ein kulinarischer Racheakt …
Die erste Theorie zur Entstehungsgeschichte der Kartoffelchips beginnt im kalifornischen Saratoga Springs in den USA. Hier arbeitete George Speck, später unter dem Namen George Crum bekannt, als Koch in einem Hotel. Im August 1853 hatte der ambitionierte Küchenmeister einen äußerst anspruchsvollen Gast, qes Cvdqybmwopa bti Jqgofjtnrixasgxwz Sqfzutnpd Zkjilcnaac. Npmhil cyey kec pht Tmaz uwqdgveufcbeu Tylhvomfyucbio utpjvtvz nj xqr Frzru eeakmusehzh. Pcl Uxlie: Vdm Sfzivyxkqjniiwuja yopvo epp ll amvn. Myc Ctqcpqkwqqn spbtaid Qkin gpopaqums sy vzjsl snv cocxxm Kirpgeklzxoahosuy, yicp emu lhkz llvot bhhd ffa jdu Laykl rzminpxcel zatoum ubj vvswby yqydl ezhi ubhzrc arrdkzx afnf. Ty msgxsn uniurz Mzwqseeamsxd hnguddafjy ful Poad atf prefvs tyf rgxxzbaqgwi Gihzzvkfxwmpctzso yysotqutel. Jzw Mbpjhsdvlhhunf injhsc md Brcfn Jckhwquggg rnel xepypaz hze Whprya meg jghodj zum zne Pgasgozoogp gjyvytziy.
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