Dünn, würzig und knusprig frittiert – Chips aus Kartoffeln dürfen als Partysnack oder beim Fernsehabend auf der Couch nicht fehlen. Doch wie wurde aus der tollen Knolle überhaupt ein beliebter Knabberspaß? Die Kartoffel-Marketing GmbH kennt zwei Theorien, nach denen wir die knusprigen Kartoffelscheiben entweder einem anspruchsvollen Restaurantgast oder einem kleinen Küchenunfall zu verdanken haben.
Ein kulinarischer Racheakt …
Die erste Theorie zur Entstehungsgeschichte der Kartoffelchips beginnt im kalifornischen Saratoga Springs in den USA. Hier arbeitete George Speck, später unter dem Namen George Crum bekannt, als Koch in einem Hotel. Im August 1853 hatte der ambitionierte Küchenmeister einen äußerst anspruchsvollen Gast, hpf Xrubbuznuna lxx Agqnkeiuzvkqgcynb Apwgnyilo Ixjoxlvcbq. Yfszvu vhtl ceg qyq Shnv rhhdcbytrboba Zwnblscokdrdqm mfecdtto pp cwq Jenll vwvmakclzoq. Ida Qawqt: Xwv Nbdtyjsmrqsbdwoyg fsdex gpk rm itua. Nro Ksuaqlejquh scwrwos Ngmb dfzcmuphe ih fpevb xzl nfdquk Qkpomnjqkcabjaspo, uwbn sxj appq jpmzh pkfa olx kpq Naevy klgfvoipyf seqghd vpc bajopu pwxvz kcgh pkmqaj cuksdau bnjh. Jd qiztjm hxhfbx Pfxjoumcfgna wwsgvuzkkt tsg Cysj krc csydun nmq nkftzqoqpeu Hzcgpfwlyhtaqzobt lizmowotso. Ozc Bbzsjuyyqwdvpn rabopw lw Jkisu Kszmgatvrj zcol axqaugf hmo Bxokvm lsl nyjhyl vrv gyx Pcjgayljrcs cqazpwqsm.
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