Ein „Floating Lunch“ ist keine ganz neue Idee, aber das Kandima Maldives setzt bei seinem Floating Lunch als einziges Resort der Malediven auf regionale Produkte und rein traditionelle maledivische Gerichte wie Roshi, Mas Huni, Thunfischkoteletts…
Von Nachbarländern wie Sri Lanka und Indien geprägt, ist die maledivische Küche eine reichhaltige Zusammenstellung von angenehmen Aromen und kräftigen Gewürzen. Kokosnussmilch/-öl, Lime, Curry, Reis und vor allem Thunfisch sind die Zutaten, ohne die es unmöglich ist, eine authentische Speise vorzubereiten. Ganz viel Fokus liegt dabei auf Fisch & Meeresfrüchten. Historisch gesehen war Fleisch auf Malediven immer selten zu finden, dazu auch noch teuer, im
Von Nachbarländern wie Sri Lanka und Indien geprägt, ist die maledivische Küche eine reichhaltige Zusammenstellung von angenehmen Aromen und kräftigen Gewürzen. Kokosnussmilch/-öl, Lime, Curry, Reis und vor allem Thunfisch sind die Zutaten, ohne die es unmöglich ist, eine authentische Speise vorzubereiten. Ganz viel Fokus liegt dabei auf Fisch & Meeresfrüchten. Historisch gesehen war Fleisch auf Malediven immer selten zu finden, dazu auch noch teuer, im
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