Dieses Jahr dürften am amerikanischen Unabhängigkeitstag mehr Amerikaner pflanzliche Burger auf den Grill geworfen haben als je zuvor. Auch in Deutschland landen immer mehr fleischlose Patties zwischen zwei Brötchenhälften. Das sollte Grund genug für Investoren sein, sich diesen Markt genauer anzuschauen: „Die Analysten von Barclays schätzen den globalen Fleischmarkt auf 1,4 Billionen US-Dollar (USD). Pflanzenbasierte Fleischalternativen machen bislang nur ein Prozent dieses riesigen Marktes aus. Die Wachstumschancen für pflanzliche Proteinhersteller sind also beträchtlich“, sagt Thorsten Becker, Fondsmanager bei J O Hambro Capital Management (JOHCM).
Tatsächlich schätzt J.P. Morgan, dass der globale pflanzliche Proteinmarkt in den nächsten zehn bis 15 Jahren
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