Die Hotel Freizeit In Unternehmensgruppe, hier die GustoDeluxe GmbH, übernimmt die Bewirtung der Museumsbesucher – und auch externer Gäste - im Forum Wissen der Universität Göttingen. Das Konzept des Café Liesels wurde während der Pandemie entwickelt und zuerst 2021 erfolgreich in der Innenstadt am Marktplatz eröffnet. „Unsere Idee von der unkomplizierten, authentischen Gastfreundlichkeit mit leckeren Kleinigkeiten kommt gut an und wir wurden bereits mehrfach angesprochen, weitere Filialen an anderen interessanten Standorten zu eröffnen“ so die Göttinger Hoteliers und Gastronomen Olaf Feuerstein und Jörg Trilling. „Mit dem Museumscafé im Forum Wissen hat sich kurzfristig die Möglichkeit an einem ganz besonderen Ort
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