Fast fünf Millionen Übernachtungs- und Tagungsgäste in 30 Jahren – das kann sich sehen lassen. Auf diese Erfolgsbilanz blickt aktuell das Holiday Inn München-Unterhaching zurück, anfangs noch unter dem Namen „Hotel Erlenhof“ bekannt. „Fünf Millionen sind fast so viel wie ganz Irland Einwohner hat“, freut sich Geschäftsführer Uwe Schulze-Clewing. Sein Name ist untrennbar mit dem 257 Zimmer und Suiten großen Vier-Sterne-Haus im Unterhachinger Gewerbegebiet südlich vor den Toren Münchens verbunden. Von Anfang an hat er das Hotel mit ruhiger Hand durch alle Höhen und Herausforderungen – wie zuletzt die Pandemie – geleitet. Sein Rezept: eigene Ideen entwickeln und unkonventionelle Wege
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