„Frühstück wie ein Kaiser, Abendessen wie ein Bettler”, „Butter macht dick” oder auch „Brot und Nudeln sind ungesund” – wer sich zum Thema gesunde Ernährung im Internet informiert, wird schnell mit den unterschiedlichsten Empfehlungen bombardiert. Noch dazu behaupten alle, die einzig richtige Lösung zu sein. Wie soll man da noch unterscheiden, was Weisheit und was nur ein Märchen ist?
Falschinformationen aus dem Internet sind ein großes Problem, denn jede 5. Person in Deutschland ist adipös und würde gesundheitlich vom Gewichtsverlust profitieren – zuverlässiges Ernährungswissen ist also relevanter denn je für die Gesundheit der Deutschen. Aus diesem Grund nehmen wir die
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