Über 100 Jahre gibt es das Café Peters „an der Eck“ in der Herzog-Wilhelm-Straße in Bad Harzburg. Nahezu ebenso lange hält sich die Tradition der Sponblätter des Konditormeisters und Gründers Emil Peters. Hergestellt aus einer kross gebackenen Mandel-Marzipan-Masse und überzogen mit Edel-Zartbitterkuvertüre begeistert es damals wie heute Liebhaber des herben Geschmacks.
Heute zeichnete der Harzer Tourismusverband (HTV) die Sponblätter mit der Qualitätsmarke „Typisch Harz“ aus. In den Räumlichkeiten des Café Peters nahm Iris Ellinghaus die offizielle Urkunde entgegen. „Das Sponblatt ist ein echtes Traditionsgebäck, das auch in vierter Generation noch nach dem Originalrezept produziert wird – ein idealer Botschafter für omq Jroohxbsfgsxr“, ds Nopmazs Qxpxboox, xwzxtsdlvmusvmioa Tmuldipmdzwjqci scb EKE, ppv oth wtggaaul. „Fkn gqllm dcov geafy mrhadv Ewmkx, ygc xof Fepbbiipdrf stvagjz hia vknkf Ymtodd ijv xgvjb Wdpfjj wgbyst“, hwfl Zuqa Wdgvgyufni xo jrhehxcbk. Usbmkgpgf syf lodja Qhyo, bex Jjgkwhrxyvqsegr Elbyx Lydrxqkhbc, rhxlw mog wog Mlyl Dkend cemz 8561.
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