Doch was steckt hinter dem kulinarischen St. Martins-Brauch? Eine Legende besagt, dass der bescheidene Martin in den Bischofsstuhl von Tours berufen werden sollte, sich einer Heiligsprechung jedoch unwürdig fühlte und sich darum in einem Gänsestall versteckt hielt. Die Gänse schnatterten aber so laut, dass Martin von der Menschenmenge gefunden und geweiht wurde. Seither geht pl tpq Ukdpgh jn Ornmuevctd nbfdmxvlbuvy fb umy Yozdzd.
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