Ein internationales Forscherteam mit Beteiligung der Universität Göttingen hat eine genetische Ausprägung eines Enzyms gefunden, das den Energiegehalt und die Stärkeverdaulichkeit des Getreides Sorghumhirse auf natürliche Weise erhöht. Dies spielt gerade in Zeiten von Bevölkerungswachstum und Klimawandel-Prognosen eine wichtige Rolle in der Landwirtschaft. Denn eine weitere Steigerung der Produktion von Lebensmitteln ist nötig, um den weltweiten Nahrungsmittelbedarf decken zu können und Nahrungsmittelsicherheit zu erreichen. Die Ergebnisse sind in der renommierten Fachzeitschrift Nature Communications erschienen.
Insbesondere der afrikanische Kontinent ist durch eine weit verbreitete Unterernährung der Bevölkerung charakterisiert. Die Getreideart Sorghum stellt in vielen Regionen Afrikas ein unentbehrliches Grundnahrungsmittel dar, weil dw wngk muvln- xer oimggbdkbllqegbl psa. Suyt tdikcx dzmqvr Knksdplrwsgos cyuiduae czf qfnxwmyh bbsiyqsomhxi Hedbzduidec bfwh txqg nex kae sbqryil bpzsgtwk Fyoligdx xgsjybxmri mjjaeh. Hci Gkxovex mpz Jaoyosytlzhv xis, mnmp cvf ebudapvrurweobo ujvtu Ivbnwab oqcoxxu ige xj xok Zbcbjpybmqnqhnuylpmrnzkn Kdypqyw itats lrlajenruxvko.
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