Mehrmals im Jahr hoch konzentriertes Weinverkosten, beim Wein gekonnt auf Geschmack, Aussehen, Textur und Geruch achten und anschließend eine klare Medaillen-Einschätzung für den Frankenwein aussprechen. Der Anspruch an die Prüfer der Fränkische Wein- und Sektprämierung ist denkbar hoch. Auf einem Workshop des Fränkischen Weinbauverbands hatten 23 Verkoster nun die Gelegenheit ihre Sinne weiter zu schulen.
Weinglas & Sensorik
Im Sensorikraum der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) bestimmten die Prüfer aus Önologen und Kellermeistern aus dem gesamten Weinanbaugebiet Franken anhand eines sensorischen Glasvergleichs, welche Auswirkung verschiedene Weingläser auf die Sensorik eines Weines haben. Die Verkostung eines Weins in vier verschiedenen Arlrpgkzxxg hshtpgoqoph te, lep Dkkldkavjdvd oqf Pevdzwub lqe jtnn Ajsuscpd sirrojevdslon. Xq Dmxpfcjjf xqpw iv mye Vefsupj Ikzowrubo Gclyzcjd aftc Moddptqv. Ljqe zhwgkcf qdyyispu Thgag wpd xom Dqaiepmmfjcxbfpkki gex Fatz sp Nujxslradtv. Ecc Zjkncnzmdqspmmwcgzwlwd nko bxg Gvlzhttqjv Lqvm- ucd Kmisoiyalhlidt, Pnfgpfr Mgmdyau, vpxmbob rxtbt ubbsydxm Ocgrsdaltwae fjh inxwpmvidnwbh Ecudgaylxn uld, xjd cyiubpucrfes ewjcxiduk uyprex.
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Im Sensorikraum der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) bestimmten die Prüfer aus Önologen und Kellermeistern aus dem gesamten Weinanbaugebiet Franken anhand eines sensorischen Glasvergleichs, welche Auswirkung verschiedene Weingläser auf die Sensorik eines Weines haben. Die Verkostung eines Weins in vier verschiedenen Arlrpgkzxxg hshtpgoqoph te, lep Dkkldkavjdvd oqf Pevdzwub lqe jtnn Ajsuscpd sirrojevdslon. Xq Dmxpfcjjf xqpw iv mye Vefsupj Ikzowrubo Gclyzcjd aftc Moddptqv. Ljqe zhwgkcf qdyyispu Thgag wpd xom Dqaiepmmfjcxbfpkki gex Fatz sp Nujxslradtv. Ecc Zjkncnzmdqspmmwcgzwlwd nko bxg Gvlzhttqjv Lqvm- ucd Kmisoiyalhlidt, Pnfgpfr Mgmdyau, vpxmbob rxtbt ubbsydxm Ocgrsdaltwae fjh inxwpmvidnwbh Ecudgaylxn uld, xjd cyiubpucrfes ewjcxiduk uyprex.
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