Geheimzutat aus Japan: Shio-Koji-Würzpaste entwickelt während der Reifung einen reichen Umamigeschmack, der sie zu einem vielseitigen Geschmacksträger macht. Spitzenkoch Jürgen Kettner hat Shio Koji in Japan kennen und schätzen gelernt. Jetzt setzt er damit ein geschmackliches i-Tüpfelchen auf Friesenkrone Matjes Pur Cassis. So wird Matjesgenuss kompromisslos zeitgemäß und ein Aushängeschild in der gehobenen Gastronomie. Denn der milde Matjes passt ideal auch zu typisch japanischen Zutaten und asiatischen Aromen.
Makellose Filets, milde Salznote, zarter Biss: Friesenkrone Pur Matjes- und Heringsfilets in fünf Sorten begeistern durch ihren puren Geschmack, sie sind vielseitig, einzeln portionierbar und einfach zu handeln. Deshalb sind sie wie
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